Szilvalekváros papucs

Hozzávalók:

• 40dkg liszt
• 1csip só
• 25dkg margarin
• 20dkg tejföl
• 1üveg szilvalekvár
• porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd megszórjuk egy csipet sóval. Elmorzsoljuk benne a margarint, majd a tejfölt is hozzáadva sima tésztává gyúrjuk.

2. Egy zacskóba csomagolva egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

3. Másnap enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra, és kb. 4 mm vastagra nyújtjuk. A szélére csíkban szilvalekvárt kanalazunk, majd a szélétől elkezdjük feltekerni.

4. A lekváros hajtást levágjuk a tésztáról, majd 5-6 cm hosszú rudacskákra szeljük. A hajtást alulra fordítjuk.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk egy kevés helyet hagyva a sütik között.

6. Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 170 fokos, légkeveréses sütőben 20 perc alatt addig sütjük, amíg színt kap a sütemény teteje. Még melegen bőségesen megszórjuk porcukorral. 

(Forrás:http://izorzo.torkosporta.hu/2012/10/szilvalekvaros-racsos-sutemeny.html)