Receptek
Almás keksz
Itt az almaszezon, ami egyet jelent: be lehet tárazni almás zabkekszből! Szuper reggeli és nasiopció, amit pikk-pakk összedobhatsz, és tuti, hogy mindenki a receptjét akarja majd!
Hozzávalók:
- 230 g vaj
- 220 g barna cukor
- 1 db tojás
- 2 tk őrölt fahéj
- 1 tk őrölt szegfűszeg
- 1 ½ tk gyömbérpor (elhagyható)
- só
- 1 db citrom
- 2 db alma (125 g/db)
- 245 g zabpehely
- 250 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
Elkészítés:
1. Az almás zabkeksz elkészítésének első lépéseként a vajat egy robotgép segítségével kihabosítjuk a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a citrom reszelt héját és a levét is, és tovább keverjük. Beledobjuk a reszelt almát, és mehetnek hozzá a száraz alapanyagok is, majd az egészet alaposan elkeverjük.
2. Vizes fagyaiadagoló kanállal gombócokat szedünk a masszából egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól minimum négyujjnyi távolságra, mert sütés közben el fognak terülni a zabkekszek. Kicsit lenyomkodjuk a gombócokat kanállal, majd mehetnek a 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
3. Sütés után érdemes várni 10-15 percet fogyasztás előtt, mert ahogy hűlnek, szép ropogósra keményednek, a közepük pedig szaftos marad.
(Forrás:https://streetkitchen.hu/green-kitchen/szezon/almas-sutik/almas-zabkeksz-recept/)