Az erdei utakon szörpöt négyféle gyümölcsből préselt gyümölcslé házasításával készítjük, melynek gyümölcslé tartalma 50 % (m/m). A valódi gyümölcstartalomnak köszönhetően gazdag vitaminokban, biológiailag aktív anyagokban, antioxidánsokban, ásványi anyagokban. Tartalmazza a gyümölcsök összes ízét, savait természetes cukrait. Azt valljuk, hogy a leghitelesebb és legfinomabb szörp az, amelyik abból a gyümölcsből készül ami a kertben megterem. Ezért a szörpjeinket csakis gyümölcs feldolgozásával és répacukor (kristálycukor) hozzáadásával készítjük. Így az igazi!
A szörp tartósítását hőkezeléssel végezzük. Felbontás nélkül a gyártástól számított két évig is eltartható (közvetlen napfénytől védve, fagymentes helyen tárolva). Felbontás után a cukortartalmának köszönhetően sokáig (hetekig) pulton tartható.
Ajánljuk:
- 1:5 arányban vízzel, illetve szódával hígítva. Behűtve igazi nyári frissítő, de télen is készíthetünk belőle pl. forró italokat, koktélokat. Egyes ételek elkészítéséhez is ajánlhatjuk (pl. rizskoch).
- Ha igazi házi szörpre vágysz, megtaláltad!
